Keajaiban Madu

[andhara]

Originally Posted by richard_tan

Kira2 friends ada yg dapat membantu, cara menentukan kriteria mana madu yg bagus. Thanx

Sekedar sharing aja nih Pak...

Saya pernah dapat 1 botol Madu hasil dari Lebah Hutan. Bentuknya cair & rasanya nggak manis-manis banget. Saya buka tutupnya & disulut api, juga nggak menyala api di botol Madu itu. Juga dikocok-kocok botolnya & dimasukkan ke Kulkas untuk mengetahui apa membeku Madunya, memang nggak beku cuma jadi lebih kental.
Jadi saya pikir ini Madu nggak asli.

Untuk pengetesan, saya iseng taruh botol Madu di luar dekat tanaman dimana disekitarnya banyak jalur semut Merah & kawan-kawannya. Kalo memang ini Madu yang dicampur Gula Pasir alias palsu, pasti disemutin.
So, saya diamkan botolnya selama 2 hari. Ternyata Semutnya pada mabur semua. Sampai jalur yang biasa dilewati sama Pasukan "The Ant" juga bersih total.
Trus saya telpon peternaknya & cerita kejadian diatas. Dia bilangi Madu ini asli kalau semut aja nggak mau sama Madu itu.

Mungkinkah cuma kebetulan aja itu Semut nggak mau sama Madu ini?
Allahuallam....

[richard_tan]

Originally Posted by andhara

Sekedar sharing aja nih Pak...

Saya pernah dapat 1 botol Madu hasil dari Lebah Hutan. Bentuknya cair & rasanya nggak manis-manis banget. Saya buka tutupnya & disulut api, juga nggak menyala api di botol Madu itu. Juga dikocok-kocok botolnya & dimasukkan ke Kulkas untuk mengetahui apa membeku Madunya, memang nggak beku cuma jadi lebih kental.
Jadi saya pikir ini Madu nggak asli.

Untuk pengetesan, saya iseng taruh botol Madu di luar dekat tanaman dimana disekitarnya banyak jalur semut Merah & kawan-kawannya. Kalo memang ini Madu yang dicampur Gula Pasir alias palsu, pasti disemutin.
So, saya diamkan botolnya selama 2 hari. Ternyata Semutnya pada mabur semua. Sampai jalur yang biasa dilewati sama Pasukan "The Ant" juga bersih total.
Trus saya telpon peternaknya & cerita kejadian diatas. Dia bilangi Madu ini asli kalau semut aja nggak mau sama Madu itu.

Mungkinkah cuma kebetulan aja itu Semut nggak mau sama Madu ini?
Allahuallam....

Thanx sharing nya pak Andhara. Maklum banyak beredar madu yg gak jelas kwalitas nya.

[pygmalion]

saya perna bli madu dari baduy,,,
madunya seperti bergas, kalau di buka tutup botol nya,,
seperti membuka botol minuman bersoda yg di kocok, tutupnya langsung mentall.
Sebenernya, itu madu asli ato enggak ya??????:c onfused:
ada yg punya komen, ato pengamlaman yg sama?

[andhara]

Originally Posted by pygmalion

saya perna bli madu dari baduy,,,
madunya seperti bergas, kalau di buka tutup botol nya,,
seperti membuka botol minuman bersoda yg di kocok, tutupnya langsung mentall.
Sebenernya, itu madu asli ato enggak ya??????:c onfused:
ada yg punya komen, ato pengamlaman yg sama?

Yang ini juga jadi isu di seputar keaslian Madu. Gue pernah mikir, apa jangan-jangan sebelum botolnya ditutup, ini Madu di "tembak" H2Co3 supaya nge-gas saat dibuka.

[einzo9]

Saya pernah diberitahu , kalo madu yg baru ( br dipanen ) , masih mengandung banyak gas.
Pengalaman sy , beli satu jerigen madu dr daerah sukabumi ( jerigen berukuran 30 liter ) , tapi diisi 3/4 nya saja. selama perjalanan dalam mobil , tutup jerigen mental / terbuka sendiri , terdengar letupan , akibat tekanan udara yg berlebihan dalam jerigen . Mungkin akibat guncangan dlm mobil , gas dalam madu terlepas , mengakibatkan akumulasi / tekanan gas yg semakin tinggi di dalam "ruang kosong jerigen" sehingga mengakibatkan tutup jerigen terbuka / lepas.

bbrp fakta yg disinggung oleh rekan2 diatas memang pernah sy dengar , yaitu :
1. madu asli tidak disukai oleh semut
2. madu asli tdk akan membeku dalam kulkas / freezer , ttp hanya terjadi kristalisasi
3. telur mentah akan menjadi matang bila dicelup dalam madu

mungkin itu saja yg bs sy sharing ..

cheers...

[erwin aja]

Originally Posted by einzo9

Saya pernah diberitahu , kalo madu yg baru ( br dipanen ) , masih mengandung banyak gas.
Pengalaman sy , beli satu jerigen madu dr daerah sukabumi ( jerigen berukuran 30 liter ) , tapi diisi 3/4 nya saja. selama perjalanan dalam mobil , tutup jerigen mental / terbuka sendiri , terdengar letupan , akibat tekanan udara yg berlebihan dalam jerigen . Mungkin akibat guncangan dlm mobil , gas dalam madu terlepas , mengakibatkan akumulasi / tekanan gas yg semakin tinggi di dalam "ruang kosong jerigen" sehingga mengakibatkan tutup jerigen terbuka / lepas.

bbrp fakta yg disinggung oleh rekan2 diatas memang pernah sy dengar , yaitu :
1. madu asli tidak disukai oleh semut
2. madu asli tdk akan membeku dalam kulkas / freezer , ttp hanya terjadi kristalisasi
3. telur mentah akan menjadi matang bila dicelup dalam madu

mungkin itu saja yg bs sy sharing ..

cheers...

bisa dibuat percobaan tuh.....

[taras]

Artikel lain mengenai madu :

Seorang filsuf dan penulis Yunani, Athenaeus, menyatakan bahwa siapa saja yang rajin mengonsumsi madu setiap hari akan bebas dari penyakit selama hidupnya. Dia tidak mengada-ada karena di dalam madu memang termuat rupa-rupa nutrisi yang unik dan potensial untuk memelihara kesehatan dan kecantikan.

Sampai saat ini banyak orang yang belum benar-benar mengerti memilih madu yang baik dan asli. Pengertian orang awam tentang madu asli saat ini bila semut tidak mendekat, atau menyala bila dibakar dengan korek api.

Karbohidrat madu termasuk tipe sederhana. Rata-rata komposisinya adalah 17,1 persen air; 82,4 persen karbohidrat total; 0,5 persen protein, asam amino, vitamin, dan mineral. Karbohidrat tersebut utamanya terdiri dari 38,5 persen fruktosa dan 31 persen glukosa. Sisanya, 12,9 persenkarbohidrat yang terbuat dari maltose, sukrosa, dan gula lain. Sebagai karbohidrat, satu sendok makan madu dapat memasok energi sebanyak 64 kalori.

Salah satu keunikan dari madu, meski memiliki rasa manis, tidak begitu berbahaya dibanding gula. Meski efeknya ringan dalam menaikkan gula darah dibanding sumber karbohidrat lain, bagi diabetes dianjurkan untuk tetap berkonsultasi ke dokter bila mengkonsumsinya.

Selain itu dalam madu terdapat banyak sekali kandungan vitamin, asam, mineral dan enzim, yang sangat berguna sekali bagi tubuh sebagai pengobatan secara tradisional, antibodi, dan penghambat pertumbuhan sel kanker/tumor.

Sementara kandungan asam organik dalam madu antara lain asam glikolat, asam format, asam laktat, asam sitrat, asam asetat, asam oksalat, asam malat, dan asam tartarat. Dari Beberapa asam tersebut sangat bermanfaat bagi kesehatan yakni berguna bagi metabolisme tubuh, di antaranya asam oksalat, asam tartarat, asam laktat, dan asam malat. Bahkan dalam asam laktat terdapat kandungan zat laktobasilin yang dapat menghambat pertumbuhan sel kanker dan tumor. Asam amino bebas dalam madu mampu membantu penyembuhan penyakit, juga sebagai bahan pembentukan neurotransmitter atau senyawa yang berperan dalam mengoptimalkan fungsi otak

Kandungan mineral yang ada dalam madu alam, tergantung dari mana sari bunga yang dihisapnya. Bunga tersebut di tanam pada tanah yang banyak kandungan mineral apa. Sehingga banyaknya kandungan zat besi, tembaga dan mangan akan menjadikan madu berwarna gelap, sementara zat besi erat hubungannya dengan pewarnaan darah (hemoglobin).

Beberapa kandungan mineral dalam madu adalah Belerang (S), Kalsium (Ca), Tembaga (Cu), Mangan (Mn), Besi (Fe), Fospor (P), Klor (Cl), Kalium (K), Magnesium (Mg), Yodium (I), Seng (Zn), Silikon (Si), Natrium (Na), Molibdenum (Mo) dan Aluminium (Al). Zat tembaga sangat penting bagi manusia berkaitan dengan hemoglobin, dan kekurangan zat tersebut menyebabkan berkurangnya ketahanan tubuh, dan memicu meningkatnya
kadar kolesterol.

Zat mangan berfungsi sebagai antioksidan, dan berpengaruh besar dalam pengontrolan gula darah serta mengatur hormon teroid. Magnesium pegang peran penting mengaktifkan fungsi replikasi sel, protein dan energi. Yodium berguna bagi pertumbuhan dan membantu dalam pembakaran kelebihan lemak pada tubuh. Jika kekurangan seng biasanya kesehatanmenurun, mudah terjadi infeksi dan sering terjadi gangguan kulit seperti jerawat, dll.

Adapun kegunaan kalsium dan fospor sangat berguna bagi pertumbuhan tulang dan gigi. Besi (Fe) membantu proses pembentukan sel darah merah. Magnesium, fospor dan belerang berkaitan dengan metabolisme tubuh. Molibdenum berguna sekali untuk pencegahan anemia dan penawar racun (terutama bagi orang yang suka minuman keras/alkohol).

Seorang ilmuwan dari Universitas Illinois di Urbana, Amerika Serikat, menulis dalam Journal of Apicultural Research bahwa khasiat masing-masing madu bisa saja berbeda, namun semua jenis madu pasti mengandung antioksidan. Secara lebih rinci Prof. DR. H. Muhilal, pakar gizi dari Pusat Penelitian dan Pengembangan Gizi Bogor, menguraikan tentang kandungan gizi madu. Selain asam organik, dalam madu juga terdapat kandungan asam amino yang berkaitan dalam pembuatan protein tubuh (asam amino nonesensial). Selain asam amino nonesensial ada juga asam amino esensial di antaranya: Lysin, Histadin, triptofan, dll.

Vitamin yang ada dalam kandungan madu, di antaranya: Vitamin B2 (Riboflavin), B5 (asam pantotenat), B6 (Piridoksin), vitamin A, vit C, vit K, dan betakaroten.

Vitamin A pegang peran penting bagi pertumbuhan dan perkembangan, serta mempertahankan kesehatan tubuh. Juga berkaitan dengan hormon andrenalin dan hormon teroid serta mengatur bekerjanya sel-sel saraf.

B2 (Riboflavin) berfungsi membantu pertumbuhan dan reproduksi. Kekurangan riboflavin mengakibatkan bibir pecah-pecah, iritasi pada lidah, mata terasa gatal, dan seringkali terjadi katarak. B5 (Pantotenat) pegang peran dalam produksi hormon andrenalin dan sel-sel
darah merah. B6 (Piridoksin) pegang peran penting sebagai benteng pertahanankeseimbangan hormon dan mengatur fungsi kekebalan. Vit C (berguna sebagai suplemen) sangat berguna bagi penyembuhan luka, antioksidan serta kekebalan.

Selain itu madu juga mengandung antibiotika sebagai antibakteri dan antiseptik menjaga luka. Bahkan madu sarang segera menyembuhkan luka bakar akibat tersiram air mendidih atau minyak panas. Madu sarang sangat berguna untuk menjaga kesehatan dan penyembuhan terutama penderita jantung, gagal ginjal, lever, hepatitis, penderita kanker usus, kanker paru, bronchitis, sinusitis, kelelahan kronis, pusing kronis dan pekerja berat, penderita reumatik, osteoporosis, kekejangan otot terutama pada olahragawan, penderita stroke, serta tambahan menu bagi balita dan penderita AIDS/HIV. "Sifat antibakteri dari madu membantu mengatasi infeksi pada perlukaan dan aksi antiinflamasinya dapat mengurangi nyeri serta meningkatkan sirkulasi yang berpengaruh pada proses penyembuhan," kata Dr. Peter Molan dari University of Waikato, New Zealand, melalui situs kesehatan. Madu juga merangsang tumbuhnya jaringan baru, sehingga selain mempercepat penyembuhan juga mengurangi timbulnya parut atau bekas luka pada kulit.

Sekarang banyak pedagang madu yang pandai mengelabuhi pembeli dengan membawa madu dalam wadah yang diberi sarang lebah di atasnya supaya terlihat madu dagangannya adalah dalam air. Madu akan larut setelah diaduk) , tidak mengandung unsur air, kental sekali, ada rasa amis seperti karat besi, agak asam, agak langu, jika dicampurkan pada kuning telur maka kuning telurnya menjadi matang, semut akan mati bila masuk ke dalam botol berisi madu sarang,madu asli dari sarang lebah. Bagaimana bisa memastikan bahwa madu sarang itu betul-betul asli, dapat diteliti dari berat jenisnya (klo di tuangkan ke dalam air secara perlahan tanpa diaduk tdk keliatan nyata ada gelombang pelarutan halus seperti gula yang dilarutkan bila disimpan dalam lemari es tidak mengkristal, tambah lama warna berubah menjadi lebih tua, tidak meletup.

[fans_aro]

thanks fro the info bro